Bliža se konec šolskega leta in vsi se že počasi pripravljamo na počitnice in dopuste. Šolarji boste svojo uspešnost pokazali s spričevali, mi pa smo pod naše letošnje dejavnosti potegnili črto in zadovoljno ugotavljamo, da se je aktivnosti kar nabralo. Nekaj najzanimivejših izsledkov letošnjega leta želimo deliti tudi z vami.
Največ udeležencev smo dosegli z delavnicami Food revolution v sklopu natečaja Planetu Zemlja prijazna šola/vrtec. Šole so lahko projekt izvajale same ali pa jih je obiskala naša izvajalka, Tanja Gobec. Glavni motiv delavnic je bilo kuhanje iz ostankov sestavin. Tega projekta sta se udeležila 402 udeleženca, od tega je bilo 325 otrok in mladih.
30. januarja smo se udeležilo Zimskega ekošportanja v Lumpi parku v Tivoliju, kjer smo z obiskovalci delili recepte in izkušnje ter jim ponudili kruhovo potico.
23. aprila nas je Mestna zveza tabornikov povabila, naj se pridružimo praznovanju njihove 20. obletnice na Feštivalu. Vabilu smo se seveda odzvali in pripravili zanimivo delavnico: preizkusili so se v prepoznavanju različnih začimb samo s pomočjo vonja. Zanje smo pripravili tudi posebne ankete glede njihovih prehrambenih navad.
Rezultati so pokazali naslednje:
Najljubša hrana anketirancev je: pica, špageti, ribe, kivi, rižote, špinačna pita, palačinke, zrezki, kitajska ali italijanska kuhinja.
Poznavanje začimb (po imenu): največ jih je omenilo baziliko, rožmarin in cimet. Sledili so paprika, origani, meta, ingver, kamilice in kumina. Ostali so bili omenjeni samo enkrat: timijan, česen, čebula, kari, žafran, peteršilj, majaron, melisa, bezeg, klinčki, kurkuma in drobnjak.
Najljubše malice naših mladih so: sendviči, palačinke, solata, klobase, nutela, testenine in tortelini.
Kako pa se odločajo, kaj bi kupili? Večina jih gleda na to, kaj kupi – da jim je všeč. Cena ni tako pomembna, nekaj anketirancev pa je bilo še premladih, da bi si malico kupovali sami.
Ankete smo pripravili tudi za odrasle.
Povprašali smo jih, na podlagi česa se odločajo za nakup določene hrane. Največ jih gleda na ceno in izvor, malo manj jih zanimajo sestavine, v manjši meri pa gledajo tudi na sam okus, embalažo in ekološki izvor kupljenega.
Anketirani najpogosteje kuhajo naslednje jedi: riž, meso, testenine, krompir, solato, zelenjavne juhe.
Odrasli si najpogosteje za malico izberejo sadje, malo manjkrat zelenjavo, jedo pa tudi sendviče, kruh, mlečne izdelke in pripravljene obroke.
Anketirance smo povprašali tudi, če organske odpadke kompostirajo. Velika večina vprašanih organske odpadke ločuje, od tega jih polovica kompostira, druga polovica pa ima koš za ločeno zbiranje organskih odpadkov. Le majhen delež organskih odpadkov ne ločuje.
V maju smo začeli priprave na Food Revolution Day. Jamie Oliver, začetnik gibanja, je pripravil zbirko enostavnih receptov, ki smo jih objavljali na naši spletni strani. Na sam Food Revolution Day smo združili moči z ambasadorko Ireno Tomažin in zavodom Kalejdoskop. V petek, 20. maja, smo v Mestni igralnici v Ljubljani otrokom in staršem predstavili prehransko revolucijo. Tanja Gobec, naša sodelavka iz društva Skrinja, je pripravila delavnico peke kruha od zrnja do dišečega hlebčka. Udeleženci so se lahko preizkusili v mletju zrnja s kamni in ročnim mlinčkom, zameslili testo in poskusili izvrstne pirine žemljice.
Naše aktivnosti se še ne bodo zaključile, v juliju bomo našo delavnico izvedli v sklopu programa Aktivnih počitnic v CŠOD Kavka.
Ker nam je mar,
vaši ambasadorji
